Room 26 es un lugar interior, cálido, elegante, cómodo y que cuida en extremo los detalles estéticos, la iluminación y quiere ofrecer calidad en el servicio por encima de todo. Para la media tarde y la tarde noche, una carta de aperitivos ligeros y tapas muy elaboradas y cocinadas al momento con productos frescos. También carta de cafés, tés e infusiones y pastas. Para la noche, carta de destilados selectos, servidos en cristalería específica y con la maestría que esperamos cuando queremos saborear algo con placer.