'TopTen... los 10 Mejores Platos del 2017' Javier Gutiérrez, Rubén Cabrera, Jonay Darias | Evento gastronómico: 'TopTen... los 10 Mejores Platos del 2017'Santa ÚrsulaDom, 25/02/1813:30 55 euros + IGIC, Maridaje Incluido. Evento exclusivo para 40 comensales. Reserva en 822044801 o eventos@canariasgourmet.es. Esencias de Manuel Berriel, C/ Chapatal, 55 Edf. Vidriales Local 2. Santa Úrsula, Tags restauración InfoLos chefs Javier Gutiérrez, Rubén Cabrera y Jonay Darias, creadores de los ‘3 Mejores Platos’ del TopTen 2017 elaborado por Canariasgourmet, se unen para crear un Menú Degustación con sus mejores creaciones. Con un concepto de 'show cooking', los comensales podrán ver la preparación de los platos. El maridaje que acompañará al menú se compone de vinos D.O. de Canarias. El menú degustación es el siguiente: Pequeños Bocados: Bocadillo de remolacha, foie y manzana del país. Chef Javier GutiérrezTomate encurtido en vinagre macho con crujiente de millo y chicharrón sobre gel de berro. Chef Jonay DariasTaco de atún macerado al mojo apio nabo con gelatina de tomate. Chef Manuel BerrielEl menú:‘TopTen’ Ostra en caldo de Yuca, cítricos picantes y piñones. Chef Rubén CabreraLangostino ahumado al sarmiento, suquet de sus cáscaras y aire de cilantro. Chef Javier Gutiérrez‘Top-Ten’ Vieira Ahumada, calabaza y caldo reducido de cochino negro con aromas de lavanda. Chef Jonay DariasCherne pochado en mantequilla de algas con pilpil encurtido. Chef Rubén Cabrera ‘Top-Ten’ Huevo curado en morcilla, papada de cochino negro y carbonara de berros. Chef Javier GutiérrezConejo provenzal con tierra de mojo rojo, crema de pimienta palmera, chirivía y cebolla asada. Chef Jonay DariasEl Momentos Dulce… 'Tiempo de cóctel' Pink drink. Cristo Corona EVENTOS DE LA MISMA CATEGORÍA A Son del Mar - Beer Festival Los Cristianos 2024 Sáb 20 Abr Cook Music Fest 2024 Vie 19 Jul, Sáb 20 Jul Burger Fest Canarias - La Laguna 2024 Vie 19 Abr, Sáb 20 Abr, Dom 21 Abr Noticias relacionadas contemporánea Nov 09, 2023 by lagendario Inscripciones abiertas para la 'Ruta de la Tapa Mar y Montaña' Santa Cruz de Tenerife 2023 El Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife ha abierto las inscripciones para la Ruta de la Tapa Mar y Montaña, que tendrá lugar del 16 de noviembre al 3 de diciembre de 2023. Así lo ha comunicado la consejera delegada de la Sociedad de Desarrollo, Carmen Pérez, quien ha explicado que en el marco de... Leer más contemporánea Mar 30, 2023 by lagendario III Ruta de la Tapa de la Alcachofa el rosario tenerife 2023 La III Ruta de la Tapa de la Alcachofa en el municipio de El Rosario, amplía su duración y el número de participantes ante el éxito del año pasado. Esta tercera edición se extiende más allá de la Semana Santa, del 31 de marzo al 16 de abril. Vuelve a estar patrocinada por Bodegas Marba y participan... Leer más contemporánea Mayo 03, 2019 by lagendario_1 Sonidos Líquidos 2019. Viva Suecia, Delaporte, !!! (Chk chk chk), Papaya, Second ¿Te imaginas en un idilíco paisaje volcánico disfrutando de grupos como Viva Suecia, Delaporte, !!! (Chk chk chk), Papaya o Second, maridando la buena música con la dulzura del Malvasía acompañado de una seleccionada oferta de gastronomía local?Esa es la propuesta, una año más desde 2011, del... Leer más Últimas noticias' ópera 18 de Abril by lagendario 'El niño y los sortilegios' despliega su magia en el Auditorio de Tenerife abril ópera 2024 El Auditorio de Tenerife ofrece la ópera en familia 'El niño y... Leer más otros formatos 18 de Abril by lagendario 'Salmo 23' de Estrecha Producciones tenerife danza abril 2024 Estrecha producciones escenificará la cultura del sacrificio con su espectáculo ‘SALMO 23. Pintura escénica en tres cuadros.... Leer más arte 18 de Abril by lagendario 'Petium', de Cristina Gámez, en el Espacio Cultural El Tanque tenerife 2024 abril La instalación 'Petium', en latín ‘pecio’, exhibe un canto a la libertad y sus naufragios a través de la videoinstalación y la danza. La propuesta... Leer más