La I edición del Concurso de Pequeños Cocineros 'Sabores del Norte Junior', se celebra el próximo mes de septiembre. Este certamen gastronómico de carácter regional, está dirigido a niños y niñas de entre 9 y 12 años residentes de Canarias, que les guste la cocina, ya que no se requiere formación previa, talentos que quieran convertirse en futuros cocineros o simplemente disfruten de las artes culinarias.

Tras el éxito alcanzado con el I Concurso de Cocineros Amateur 'Sabores del Norte' el pasado mes de abril, Lis Peña, organizadora de eventos gastronómicos, ha querido continuar la iniciativa con esta versión infantil del concurso, con el objetivo de "enseñar a los más pequeños a comer de una manera sana y divertida, además de educarlos en el respeto a los productos de nuestra tierra".

El certamen, que estará lleno de sorpresas en todas sus fases, pretende desarrollar la creatividad de los participantes, fomentar el trabajo en equipo, proporcionarles confianza, enseñarles a organizarse y a ser responsables con el cuidado del medio ambiente, así como transmitirles hábitos saludables de alimentación. 

“Sabores del Norte Junior” se desarrollará en tres localizaciones, según sus fases. La primera fase de clasificación, en la que se pondrá aprueba la imaginación de los niños y niñas con decoración de bizcochos, se celebrará el viernes 4 de septiembre en el Centro de Ocio Infantil Diverlandia, en Tacoronte.

La segunda, el sábado 5 de septiembre, a la que pasarán ocho participantes será una recolección del huerto y elaboración de una ensalada y tendrá lugar en la finca temática La Granja Verde de La Orotava.

Por último, la fase final el sábado 12 de septiembre, donde quedarán cuatro participantes finalistas que tendrán que elaborar un primer plato con sabores canarios, en la sede del supermercado Lidl La Zamora, en Los Realejos.

Tanto en la segunda como en la tercera fase, los participantes recibirán una masterclass, por parte de reconocidos chefs de Tenerife.

Los interesados/as pueden inscribirse antes del próximo 30 de julio, a través de la página web de Sabores del Norte, facebook o el correo electrónico info@saboresdelnortecanarias.com, donde los padres/madres o tutores, encontrarán la información necesaria para formalizar la inscripción.

La organización se encargará de facilitar todo el material y los ingredientes necesarios para la celebración de este certamen, cuyo jurado estará compuesto por profesionales de la gastronomía, la restauración y el periodismo gastronómico, que valorarán los platos presentados en cinco aspectos: organización, técnica, receta, presentación y degustación.

El primer premio está compuesto por un trofeo, una medalla, un diploma, un lote de productos y una tarjeta de compra valorada en 200 euros proporcionada por diferentes colaboradores y patrocinadores del evento. Además, el ganador/a podrá disfrutar de un curso de cocina en el Club Mini Chef de El Sauzal, de la mano de su directora, Isabel Alonso.

El segundo premio es un lote de productos de patrocinador oficial, una medalla y un diploma. Para el tercer y cuarto puesto, una medalla y regalos de los patrocinadores y colaboradores.

Este certamen cuenta con el patrocinio de Lidl, Fuentealta, Libby´s, finca temática La Granja Verde, Diverlandia, Grupo Harinalia, Comeztier, Mutua Tinerfeña, el Grupo Fedola y Cepsa Botánico. Además, tiene el apoyo de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias (Acyre), Eurotoques y el Cabildo de Tenerife, concretamente de Turismo de Tenerife, a través de Saborea Tenerife.