La XXII edición del Festival Encuentros en el Mar: Transculturalidades acerca a tres centros educativos de Canarias el taller 'Comer con los ojos', una propuesta que vincula el séptimo arte con la experiencia culinaria. La actividad se desarrollará este viernes 15 en el CIFP Adeje, el lunes 18 en el IES San Marcos (Icod de los Vinos), y el viernes 22 en el CIFP Valverde (El Hierro), ofreciendo a los estudiantes de hostelería y turismo una mirada innovadora sobre el valor simbólico de la gastronomía.

Producido por Cauproges, el Festival Encuentros en el Mar (www.encuentrosenelmar.com) cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias, a través de Promotur Turismo Islas Canarias y el Instituto Canario de Desarrollo Cultural, y la colaboración del Ayuntamiento de Los Silos, Ayuntamiento Buenavista del Norte, Ayuntamiento de Icod de Los Vinos, Ayuntamiento de Telde, Club La Provincia, y La Parte Baja.

Más allá de las películas centradas estrictamente en la cocina, el taller analiza la gastronomía como un elemento narrativo fundamental para definir emociones y contextos culturales. Durante las sesiones, los participantes estudiarán escenas icónicas de filmes como 'Uno de los nuestros', 'El festín de Babette', 'Hannibal', 'Tomates verdes fritos' o 'Un viaje de diez metros', descubriendo cómo la comida puede convertirse en un personaje capaz de narrar relaciones de poder, afecto o conflicto. Esta aproximación permite a los futuros profesionales del sector de hostelería y turismo enriquecer su formación técnica con una dimensión cultural profunda. Al vincular el lenguaje cinematográfico con el culinario, ‘Comer con los ojos’ fomenta una comprensión de la gastronomía como un patrimonio vivo y una herramienta de comunicación esencial en la construcción de identidades.

La propuesta se alinea con la estrategia Canarias Destino, que busca reforzar la sostenibilidad y la identidad cultural en la oferta turística del archipiélago. Encuentros en el Mar vuelve así a apostar por el diálogo entre disciplinas, trasladando el conocimiento a las aulas para generar experiencias de aprendizaje que trascienden lo convencional.

La elección de centros de Formación Profesional en Tenerife y El Hierro subraya el carácter integrador del Festival, que sigue defendiendo la cultura como un motor de desarrollo personal y profesional.