El Ayuntamiento de Adeje, a través de la Concejalía de Desarrollo Económico y Empleo, presentó la XV edición de 'Degústame', una iniciativa diseñada para acercar la gastronomía local a la población, para lo cual se ha diseñado un amplio programa de actividades que se desarrollará durante un mes, hasta el 30 de noviembre.

Durante la presentación, la concejala de Seguridad, Promoción de la Actividad Económica y Empleo, Mercedes Vargas Delgado, recalcó que "esta iniciativa se ha consolidado como el evento de referencia en la comarca sur para visibilizar el sector gastronómico de Adeje y dinamizar la actividad económica en el municipio".

Al acto también asistieron el concejal de Desarrollo Económico y Empleo, Alberto Álvarez Jiménez; el presidente de ACYRE Canarias (Asociación de Cocineros y Reposteros de Canarias), Pablo Pastor; el presidente de la Asociación de Empresarios de Adeje, Jordi Esplugas; la técnico del Consejo Regulador Denominación de Origen Vinos de Abona, Trinidad Fumero y la vocal zona Sur de la Asociación de Barman de Tenerife, Claire Lázaro.

"Desde el Ayuntamiento invitamos a la población adejera y a los visitantes a acercarse a disfrutar de la XV edición de Degústame", añadió el concejal del área, Alberto Álvarez, quien destacó el esfuerzo realizado por el consistorio, en colaboración con el tejido empresarial para crear una programación que incluye más de 30 actividades.

Las primeras actividades incluidas en la programación tendrán lugar a partir del próximo martes, 5 de noviembre, dando comienzo a una semana que acogerá concursos gastronómicos, talleres culinarios y la visita a la Quesería Montesdeoca, que es la granja de cabras más premiada de Tenerife.

El miércoles, 6 de noviembre, se desarrollará el I Concurso Nacional sobre la Vieja y su Pesca Artesanal en el marco del 2° Gastroforo de Proteínas Sostenibles. El evento, organizado por Acyre Canarias, tiene como objetivo celebrar la riqueza culinaria de Tenerife, con un enfoque especial en la vieja.

"Con esta iniciativa, el Ayuntamiento demuestra su compromiso con el sector pesquero en una época en la que la flota artesanal se tiene que enfrentar a numerosos desafíos en el ámbito global, y que ayuda a visibilizar la importancia de la labor de los pescadores en el marco de la soberanía alimentaria", expresó el edil Alberto Álvarez Jiménez.

Además, el día 8 comenzará una de las actividades gastronómicas de dinamización comercial más importantes del municipio, la Ruta de la Tapa, que se llevará a cabo hasta el 17 de noviembre. Este acto permitirá a los participantes degustar la riqueza culinaria que ofrecen los establecimientos adheridos a la campaña.

Los food trucks también tendrán un espacio en la programación, ya que, desde el 15 al 16 de noviembre, ofrecerán variedad gastronómica en la plaza Salytien, con actividades de dinamización.

En esta edición, se celebrará el evento 'Cocina creativa en familia', una propuesta que pretende hacer disfrutar y aprender técnicas de cocina a través de la elaboración de distintas recetas.

El martes 19 de noviembre empezará un taller en el Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje (CDTCA), diseñado para quienes desean aprender el arte de la conserva de atún, sardinas y caballa, una tradición con profundas raíces en Tenerife. La segunda sesión tendrá lugar el siguiente martes, 26 de noviembre, en horario de 17:00 a 20:00.

El viernes 22 se organizará un curso gratuito, con previa inscripción, de coctelería japonesa, impartido por la Asociación de Barmans de Tenerife (ATB), que tendrá una duración de dos horas.

La Concejalía de Desarrollo Económico y Empleo continúa trabajando en el diseño de las  diferentes actividades, que podrán consultarse en https://www.adeje.es/degustame/calendario/24836-degustame-adeje-2024.